中新网三明12月7日电 (黄艳 许琰)手工扁肉、灯盏糕、芋饺、牛肉丸、台湾特色泡菜臭豆腐、担仔面、阿里山肉排、高雄花枝丸......7日，2023年沙县小吃旅游文化节暨海峡两岸美食节在福建三明市沙县区开幕，活动现场人头攒动，两岸美食荟萃，令人口舌生津。

图为2023年沙县小吃旅游文化节海峡两岸美食展开街仪式。沙县区融媒体中心供图

　　本届小吃旅游文化系列活动秉承节俭、特色的理念，共开展小吃、文体、旅游、商贸等领域的各类活动32项，进一步推介沙县小吃旅游文化品牌。

　　“现场这么多的美食，让我感到太震撼了。”参加“同话沪明情 四季三明游”活动的上海游客吴建芳说，“沙县小吃很美味，很高兴能在这里吃到正宗沙县小吃。”

美食展现场氛围热烈。张凌欣摄

　　小吃是沙县区的支柱产业。近年来，沙县区紧紧围绕“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”方向不断探索，通过提升经营模式、加快品牌推广、延长小吃产业链等举措，全力推进小吃产业转型升级。

　　如今，当地小吃产业园已聚集小吃速冻品、半成品、酱料包等产业上下游的24家企业，每天有数十吨产品通过冷链网格配送至全国各地，年产值超3亿元，二产集群不断壮大；总投资12.15亿元的沙县小吃三产融合示范园项目加紧推进，投用后，全年预计可新增产值15亿元以上；抢抓沪(上海)明(三明)对口合作机遇，在上海发展加盟店300余家，上海首家沙县小吃高校档口正式营业，33款农特产品登陆阳普生鲜等平台……

图为当地美食做法吸引游客驻足。沙县融媒体中心供图

　　《中共中央 国务院关于支持福建探索海峡两岸融合发展新路 建设两岸融合发展示范区的意见》发布以来，沙县区因地制宜充分发挥小吃优势，积极推动沙县小吃走进台湾地区，推动海峡两岸小吃农产品原料产业、食疗产业融合发展，着力打造“海峡两岸交流基地”，助力三明市海峡两岸乡村融合发展试验区建设。

　　“沙县小吃于2010年首次登陆台湾后，与台湾餐饮界的合作越来越广。”据中国烹饪协会副会长乔杰介绍，目前沙县小吃在台湾地区开设分店10余家，两地开展节会、小吃文化交流活动20余次，台胞台企在沙县投资经营台湾美食、现代农业等项目20余个。

　　美食节上，台湾屏东人周宗皑的台湾烤椰奶展位客流不断。他告诉记者，两岸美食同源、各有特色，希望通过这次活动“以食为媒”，促进合作。

　　据统计，沙县小吃已累计发展门店8.8万家，从业人员近30万人，年营业额超550亿元。此外，美国、日本、法国等全球66个国家和地区都有沙县小吃的身影，在当地成为传播中华美食、文化的窗口。(完)

　　中新网山东莱阳12月7日电 (记者 王娇妮)初冬时节，在山东省莱阳市照旺庄镇，一棵棵穿越了百年时光的古梨树，尽情享受着阳光和雨露，焕发出勃勃生机。

图为莱阳梨古树。王海涛 摄

　　照旺庄镇是莱阳梨的核心产区，仅树龄400年以上的梨树就有15737棵。其中一棵树龄430多年的“梨树王”，是世界珍稀古梨树之一。

　　莱阳市农业农村局工作人员称，为更好地保护百年古梨树，当地编制了《莱阳梨老园改造技术指导意见》和《莱阳梨栽培管理技术》，制定了“抢救管护、更新复壮、合理负载、配方施肥、绿色防控、改良品种、提高品质”的改造提升方案，不断加大莱阳茌梨古树管理技术集成和示范推广力度。截至目前，已完成老劣梨园改造1.25万亩(茌梨8600亩)，对5万棵古梨树进行了更新复壮。

　　莱阳梨全名莱阳茌梨，享誉海内外，距今已有400多年的栽培历史，曾被列为皇家贡品和国礼，是“中国四大名梨”“山东水果四杰”之一。

　　小小的一枚梨，一头连着果农的口袋，一头连着地方的发展。莱阳市近年启动了莱阳梨全产业链培育计划，促进育苗、种植、加工、物流、电商、文旅等全产业链深度融合，实施科技提质、品牌铸造、全链融合等工程，将莱阳梨产业发展成为乡村产业融合发展的示范产业、乡村振兴莱阳样板的支柱产业、带动农民增收的富民产业。

　　“受益于技术专家的指导，梨的品质得到了有效提升，今年莱阳梨的价格较往年每斤提高了近30%。”山东万友生物科技有限公司总经理徐月浩称。

　　据悉，为实现莱阳梨在保留独有风味和营养价值的基础上扩产提质，该市与国家梨产业技术体系深入合作，邀请专家从品种复壮、栽培管理、品质提升等方面，为莱阳梨种植提供技术支持。同时搭建莱阳梨创新平台，与相关单位共建山东省农业科学院(莱阳)梨产业技术研究院、莱阳梨产业科技创新中心等，联合研发莱阳梨品种选育新模式、栽培技术新模式。

　　目前，“中国梨乡”莱阳已拥有莱阳茌梨、秋月梨、黄金梨、丰水梨、新高梨、西洋梨等品种，种植面积7.1万亩，年产15.9万吨，梨产业链产值突破30亿元。

　　作为莱阳知名度最高的标志性特产，2022年莱阳梨品牌价值达到11.32亿元。近期，在农业农村部公布的2023年农业品牌精品培育名单中，莱阳梨成功入选。(完)